Практический онлайн-курс по разработке и внедрению процедур ХАССП в общепите
Научим, как сделать ваше производство безопасным для гостей и проходить проверки без штрафов. Сопровождение специалистов по ХАССП. Теория и упражнения. Разборы реальных примеров.
........
Для столовой, кафе, ресторана, бара, фастфуда, кейтеринга и любого другого предприятия общественного питания
Что такое ХАССП
ХАССП (от англ. Hazard Analysis and Critical Control Points, «Анализ рисков и критические контрольные точки») — это анализ предприятий общественного питания на предмет безопасности производства и пищевой продукции.

Процедуры ХАССП — это система мер, которые применяются к производству после его анализа. Задача этих мер — исключить отравления и заболевания потребителей. Обычно процедуры ХАССП подразумевают внедрение четкой оргструктуры предприятия, изменение технологического процесса, составление инструкций и памяток для сотрудников, ведение журналов, заключение обязательных договоров.

Разработка и внедрение процедур ХАССП — обязательное требование Российского законодательства.
Нарушение требований Роспотребнадзора влечет штрафы и приостановление работы
возможно приостановление деятельности предприятия до 90 суток, если было отравление или есть риск причинения вреда потребителю
90 суток
20 000—1 000 000 ₽
штрафы за нарушение требований. Сумма штрафа зависит от количества нарушений, степени вреда пострадавшим и типа юрлица (ИП или ООО)
Предприятия часто штрафуют и закрывают
РБК, Общество, 26 октября 2018, 12:14
Число отравившихся в дагестанском кафе увеличилось до 49 человек
РБК, Общество, 17 июля 2018, 12:05
В Туве возбудили уголовное дело после отравления почти 100 человек в «Шаурме»
Фонтанка.ру, 10 августа 2021, 14:00
В Ростовской области на тренировочных сборах отравились более 30 детей
РБК, Общество, 03 августа 2018, 22:14
СК насчитал более 150 отравившихся на теплоходе «Лунная соната»
РБК, Общество, 26 октября 2018, 12:14
В Чите закрыли на дезинфекцию детсад после отравления 17 воспитанников
Spbdnevnik.ru, Общество, 31 июля 2021
В Петербурге у отравившихся в отеле школьников нашли сальмонеллез
Самостоятельная разработка ХАССП требует чересчур много времени
В интернете огромное количество информации: законы, ГОСТы, СанПиНы, технические регламенты. Разобраться с ворохом этой информации сложно из-за новых терминов, сложных формулировок и отсылок к другим огромным документам.

Структурированную информацию и понятные пошаговые инструкции найти сложно: у каждого предприятия свои особенности (планировка, меню, рецептуры). Из-за этого сложно понять, как составить и применять ХАССП для конкретного кафе, ресторана, столовой.
страниц законодательства, требований Роспотребнадзора, ГОСТов, санитарных правил и пр. нужно изучить, чтобы разобраться в ХАССП
600+
На курсе вы разработаете документы за две недели
Участники разработают все документы, необходимые для успешной проверки Роспотребнадзором и другими инстанциями. Изучать сотни инфостраниц и законодательство не придется: мы дадим примеры и образцы документов, научим заполнять, поможем разобраться в требованиях — и при этом учесть особенности вашего предприятия.
Курс для всех, кто работает с ХАССП
Курс для всех, кто работает с ХАССП
Собственники
Убережете клиентов от отравлений, а бизнес — от штрафов и закрытия.
Технологи и повара
Поймете, что изменить на производстве, чтобы соблюдать требования ХАССП.
Юристы, бухгалтеры
Сможете выполнить поручения с ХАССП, даже если никогда этим не занимались.
Преподаватели
Дадите студентам актуальные знания и улучшите понимание материала.
Отделы компаний
Узнаете, как сделать свои производства безопаснее. Разработаете стандарты с учетом ХАССП.
Инспекторы, аудиторы
Узнаете тонкости и нюансы, сможете легко выявлять нарушения и фальсификации ХАССП.
Курс простым языком. Объясняем базу подробно и на пальцах. Даже если вы не разбираетесь в производстве и не сталкивались с проверками, то всё равно поймёте, что делать.

Подходит для открывающихся заведений. Курс позволит исключить грубые ошибки, которые влекут за собой проверки и последующие штрафы.
Программа
Программа
РАЗДЕЛ 1. Требования к общественному питанию
Разберем:
  • Реальные примеры нарушений и последствий
  • Основные нормативные документы
  • Технические регламенты Таможенного союза
  • Санитарные правила
  • Приказы Роспотребнадзора и Минздрава
  • Требования ХАССП
  • Судебную практику

Результат:
Участники ориентируются в документах и знают судебную практику. Знают, что проверяет Роспотребнадзор.
РАЗДЕЛ 2. Описание и анализ вашего объекта
Опишем ваш объект:
  • Оргструктура предприятия
  • Приказ о назначении группы ХАССП. Политика пищевой безопасности
  • Описание помещений, поточности технологических процессов, оборудования
  • Реестр сырья, ассортиментный перечень (меню), ТК, ТТК, ТУ
  • Блок-схемы технологических процессов

Результат:
Участники определяют ключевые отклонения, недочеты и нарушения на своем производстве. Понимают как их устранить.
РАЗДЕЛ 3. Описание опасных факторов, анализ рисков
Что будем делать:
  • Составим перечень опасных факторов
  • Опишем опасные факторы производства
  • Проведем анализ рисков
  • Проведем анализа планово-предупредительных мероприятий, журналов, инструкций
  • Выявим критические контрольные точки (ККТ) производства

Результат:
Участники понимают, какая документация (инструкции, журналы, памятки, договоры) необходима для объекта, и составляют её. Знают, что нужно контролировать, чтобы исключить отравления.
РАЗДЕЛ 4. Описание опасных факторов, анализ рисков
Что будем делать:
  • Рассмотрим типовые критические контрольные точки
  • Разработаем план ХАССП / листы ХАССП для каждой ККТ
  • Определим допустимые пределы
  • Определим корректирующие действия
  • Опишем процедуры устранения несоответствий
  • Разработаем руководство по безопасности пищевой продукции с программой производственного контроля

Результат:
Участники оформляют процедуры ХАССП в соответствии с требованиями ТР ТС 021/2011, ГОСТ 51705.1-2001 и МР 5.1.0098-14 и на выходе получают единый комплект документов.
Результат выполнения заданий — пакет документов ХАССП для вашего объекта, оформленный в соответствии с требованиями законодательства.
После курса — 12 месяцев сопровождения
В течение года каждый участник может задать любой вопрос по материалам, отправить подготовленные документы на проверку и получить квалифицированную консультацию.
Из чего состоит занятие
На курсе разбираем реальные случаи отравлений и санкций на предприятия, судебную практику и вероятные способы предотвращения.
100+
примеров из реальной практики столовых, кафе, ресторанов
Каждое занятие длится 2 часа. Чтобы участники не уставали, даем минимум текста и огромное количество примеров: фото с реальных предприятий, кейсы с проверками, нарушениями и способами их устранения.

В процессе можно задавать вопросы. В конце занятия ставим задачи для домашней работы.
Полистать материалы курса
Участники получат необходимые для внедрения ХАССП материалы и заполнят их прямо на курсе
  • Инструкции
  • Памятки работникам производства
  • Журналы учета
  • Актуальные нормативные документы
  • Блок-схемы
  • Анализ рисков
  • План ХАССП
  • Приказы
  • Политика
  • Руководство по безопасности продукции
  • Программа производственного контроля
  • Протоколы группы ХАССП
  • Чек-листы
  • Перечень обязательных договоров
Итог работы — всестороннее внедрение ХАССП
Оформлены процедуры ХАССП и программа производственного контроля
Проверены уголок потребителя, меню, входная группа, кухня, производство, цеха
Понятно, как изменить производственный процесс
На производстве размещены памятки для работников
Есть понимание, что контролировать и как объяснить это персоналу
Составлен перечень договоров и документов, необходимых для работы
Как проходит обучение
5 занятий по 2 часа с интервалом
Курс длится 2 недели, даты определяем заранее. На программу отведено 10—12 часов. Если требуется, даем дополнительные примеры и информацию.
Занятия идут в мини-группах онлайн по видеосвязи
В группе до 10 человек. По ходу занятия можно задавать вопросы. Также задать вопрос можно в чате.
Чат поддержки с преподавателями
У каждого потока свой Telegram-чат. Участники задают вопросы и получают подробные ответы от преподавателей. Чат действует в течение года после окончания курса.


Авторы курса — специалисты ХАССП с 10-летним опытом
Иван Позняков
автор и ведущий курса
Людмила Познякова
автор и ведущий курса
Преподаватель курсов в центре профессионального развития «ПРОФИ КАРЬЕРА»
Спикер платформы для предпринимателей «Деловая Среда» от Сбербанка
Спикер «Центра развития и поддержки предпринимательства Санкт-Петербурга»
Эксперт, консультант по санитарным правилам и ХАССП в общепите
Работала на предприятиях общественного питания с 2005 года. Руководила отделом корпоративного питания АО «Транснефть-Север»
Изучала ХАССП в Германии, на предприятиях крупнейших концернов мира в службах корпоративного питания Volkswagen и ThyssenKrupp
Разработала авторские методики подготовки объектов общепита к проверкам контролирующих органов
Автор статей в профессиональном журнале «САНЭПИДКОНТРОЛЬ. ОХРАНА ТРУДА»
Руководитель компании «ХАССП-Ликбез»
Эксперт, консультант по санитарным правилам и ХАССП в общественном питании
Колумнист, автор регулярных статей в профессиональном журнале «САНЭПИДКОНТРОЛЬ. ОХРАНА ТРУДА» с 2019 г.
Автор YouTube-канала о ХАССП и пищевой безопасности в общепите
Автор программ обучения по санитарному законодательству и ХАССП в общественном питании для «Лукойл», «Металлоинвест», «Вкус востока», «Блиндозер», «РЖД» и других компаний
















Авторы курса — специалисты ХАССП с 10-летним опытом
Иван Позняков
автор и ведущий курса
Людмила Познякова
автор и ведущий курса
Преподаватель курсов в центре профессионального развития «ПРОФИ КАРЬЕРА»
Спикер платформы для предпринимателей «Деловая Среда» от Сбербанка
Спикер «Центра развития и поддержки предпринимательства Санкт-Петербурга»
Эксперт, консультант по санитарным правилам и ХАССП в общепите
Работала на предприятиях общественного питания с 2005 года. Руководила отделом корпоративного питания АО «Транснефть-Север»
Изучала ХАССП в Германии, на предприятиях крупнейших концернов мира в службах корпоративного питания Volkswagen и ThyssenKrupp
Разработала авторские методики подготовки объектов общепита к проверкам контролирующих органов
Автор статей в профессиональном журнале «САНЭПИДКОНТРОЛЬ. ОХРАНА ТРУДА»
Руководитель компании «ХАССП-Ликбез»
Эксперт, консультант по санитарным правилам и ХАССП в общественном питании
Колумнист, автор регулярных статей в профессиональном журнале «САНЭПИДКОНТРОЛЬ. ОХРАНА ТРУДА» с 2019 г.
Автор YouTube-канала о ХАССП и пищевой безопасности в общепите
Автор программ обучения по санитарному законодательству и ХАССП в общественном питании для «Лукойл», «Металлоинвест», «Вкус востока», «Блиндозер» и других компаний
Тарифы и способы оплаты
Базовый

  • Пять 2-часовых занятий
  • Разбор вашего кейса
  • Закрытый чат сопровождения
  • Исчерпывающий пакет документации для разработки ХАССП
  • Чек-листы для самостоятельного аудита
  • Должностные инструкции для персонала
  • Сопровождение в течение 12 месяцев после обучения
  • Проверка домашних заданий
  • Дополнительный закрытый вебинар с обзором лучших практик крупных сетей и успешных заведений России
  • Индивидуальное экспертное сопровождение от авторов курса
  • Индивидуальный разбор нарушений у вас на объекте
  • Проверка разработанных процедур ХАССП
  • Помощь в разработке и адаптации процедур ХАССП для нескольких объектов, сети заведений
22 870 руб
Оставить заявку
Оптимальный

  • Пять 2-часовых занятий
  • Разбор вашего кейса
  • Закрытый чат сопровождения
  • Исчерпывающий пакет документации для разработки ХАССП
  • Чек-листы для самостоятельного аудита
  • Должностные инструкции для персонала
  • Сопровождение в течение 12 месяцев после обучения
  • Проверка домашних заданий
  • Дополнительный закрытый вебинар с обзором лучших практик крупных сетей и успешных заведений России
  • Индивидуальное экспертное сопровождение от авторов курса
  • Индивидуальный разбор нарушений у вас на объекте
  • Проверка разработанных процедур ХАССП
  • Помощь в разработке и адаптации процедур ХАССП для нескольких объектов, сети заведений
28 670 руб
Оставить заявку
ХАССП под ключ

  • Пять 2-часовых занятий
  • Разбор вашего кейса
  • Закрытый чат сопровождения
  • Исчерпывающий пакет документации для разработки ХАССП
  • Чек-листы для самостоятельного аудита
  • Должностные инструкции для персонала
  • Сопровождение в течение 12 месяцев после обучения
  • Проверка домашних заданий
  • Дополнительный закрытый вебинар с обзором лучших практик крупных сетей и успешных заведений России
  • Индивидуальное экспертное сопровождение от авторов курса
  • Индивидуальный разбор нарушений у вас на объекте
  • Проверка разработанных процедур ХАССП
  • Помощь в разработке и адаптации процедур ХАССП для нескольких объектов, сети заведений
87 800 руб
Оставить заявку
Стоимость — индивидуально
Проводим живое обучение для компаний
Если нужно обучить несколько человек, устроим офлайн-формат.
Стоимость зависит от программы и количества участников.
Расходы на дорогу и проживание берёт на себя организация-заказчик.
Оставьте контакты, свяжемся в течение дня
Ваше имя
Ваш телефон
Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности
Подписывайтесь на наш Youtube-канал
Подписывайтесь
на наш Youtube-канал
Популярные вопросы и ответы
Популярные вопросы и ответы
Подойдёт ли курс для новичков?
Да. Курс будет полезен как опытным, так и начинающим специалистам. В материалах все разложено по полочкам, новичок разберется.
Рассматриваются ли на курсе программа производственного контроля, лабораторные пробы, обязательные договоры, ТТК?
Да, мы рассмотрим все эти вопросы на занятиях.
Я не технолог. Будет ли мне полезен курс?
Будет. Мы обучали бухгалтеров, руководителей, аудиторов, юристов, преподавателей техникумов и ВУЗов, шеф-поваров. То есть всех, кто работает с ХАССП: разрабатывает и внедряет, проверяет, обучает пользоваться. По окончании каждый участник может разработать ХАССП и аргументировать, почему процедуры получились именно такими.
Предоставите ли вы дополнительные материалы?
Да, участники получат все что нужно, чтобы разработать и внедрить ХАССП — инструкции, памятки, журналы учета и прочее.
Как проходит обучение?
Курс предоставляется онлайн. Участники проходят 5 сессий по 2 часа в Zoom. Сессия состоит из теории, упражнений с разборами типовых ошибок, и домашнего задания. Есть чат поддержки, где можно проконсультироваться.
Вы учите только разрабатывать ХАССП?
Не только. Учим базовым основам и требованиям к предприятиям общественного питания, самой методике разработки ХАССП, объясняем процесс внедрения. До начала курса участники заполняют анкету о своем предприятии, задают вопросы, описывают свои проблемы, кейсы.

На курсе каждый участник:
  • Проанализирует свое предприятие: ассортимент, сырье, планировку, поточность и т. п.
  • Выявит нарушения, которые нужно исправить
  • Разработает и оформит ХАССП для своего предприятия
Только-только открываем первое заведение общепита. Нужен ли нам курс? Если да, на каком этапе начинать обучение?
Нужен. Курс поможет избежать 90% грубых нарушений, которые приводят к отравлениям, последующим проверкам и штрафам. Приступать к обучению стоит, когда вы подберете помещение (или на стадии поиска), предварительно определитесь с расстановкой оборудования, определитесь с основным меню и сырьем.
Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности
Курс по разработке и внедрению процедур ХАССП в общепите
Задайте вопрос через форму, свяжемся в течение дня
Политика конфиденциальности
Политика в отношении обработки персональных данных
1. Общие положения Настоящая политика обработки персональных данных составлена в соответствии с требованиями Федерального закона от 27.07.2006. №152-ФЗ «О персональных данных» (далее - Закон о персональных данных) и определяет порядок обработки персональных данных и меры по обеспечению безопасности персональных данных, предпринимаемые Иван Позняков (далее – Оператор).
1.1. Оператор ставит своей важнейшей целью и условием осуществления своей деятельности соблюдение прав и свобод человека и гражданина при обработке его персональных данных, в том числе защиты прав на неприкосновенность частной жизни, личную и семейную тайну.
1.2. Настоящая политика Оператора в отношении обработки персональных данных (далее – Политика) применяется ко всей информации, которую Оператор может получить о посетителях веб-сайта https://prof.haccp-likbez.ru.
2. Основные понятия, используемые в Политике 2.1. Автоматизированная обработка персональных данных – обработка персональных данных с помощью средств вычислительной техники.
2.2. Блокирование персональных данных – временное прекращение обработки персональных данных (за исключением случаев, если обработка необходима для уточнения персональных данных).
2.3. Веб-сайт – совокупность графических и информационных материалов, а также программ для ЭВМ и баз данных, обеспечивающих их доступность в сети интернет по сетевому адресу https://prof.haccp-likbez.ru.
2.4. Информационная система персональных данных — совокупность содержащихся в базах данных персональных данных, и обеспечивающих их обработку информационных технологий и технических средств.
2.5. Обезличивание персональных данных — действия, в результате которых невозможно определить без использования дополнительной информации принадлежность персональных данных конкретному Пользователю или иному субъекту персональных данных.
2.6. Обработка персональных данных – любое действие (операция) или совокупность действий (операций), совершаемых с использованием средств автоматизации или без использования таких средств с персональными данными, включая сбор, запись, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передачу (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение персональных данных.
2.7. Оператор – государственный орган, муниципальный орган, юридическое или физическое лицо, самостоятельно или совместно с другими лицами организующие и (или) осуществляющие обработку персональных данных, а также определяющие цели обработки персональных данных, состав персональных данных, подлежащих обработке, действия (операции), совершаемые с персональными данными.
2.8. Персональные данные – любая информация, относящаяся прямо или косвенно к определенному или определяемому Пользователю веб-сайта https://prof.haccp-likbez.ru.
2.9. Персональные данные, разрешенные субъектом персональных данных для распространения, - персональные данные, доступ неограниченного круга лиц к которым предоставлен субъектом персональных данных путем дачи согласия на обработку персональных данных, разрешенных субъектом персональных данных для распространения в порядке, предусмотренном Законом о персональных данных (далее - персональные данные, разрешенные для распространения).
2.10. Пользователь – любой посетитель веб-сайта https://prof.haccp-likbez.ru.
2.11. Предоставление персональных данных – действия, направленные на раскрытие персональных данных определенному лицу или определенному кругу лиц.
2.12. Распространение персональных данных – любые действия, направленные на раскрытие персональных данных неопределенному кругу лиц (передача персональных данных) или на ознакомление с персональными данными неограниченного круга лиц, в том числе обнародование персональных данных в средствах массовой информации, размещение в информационно-телекоммуникационных сетях или предоставление доступа к персональным данным каким-либо иным способом.
2.13. Трансграничная передача персональных данных – передача персональных данных на территорию иностранного государства органу власти иностранного государства, иностранному физическому или иностранному юридическому лицу.
2.14. Уничтожение персональных данных – любые действия, в результате которых персональные данные уничтожаются безвозвратно с невозможностью дальнейшего восстановления содержания персональных данных в информационной системе персональных данных и (или) уничтожаются материальные носители персональных данных.
3. Основные права и обязанности Оператора 3.1. Оператор имеет право:
– получать от субъекта персональных данных достоверные информацию и/или документы, содержащие персональные данные;
– в случае отзыва субъектом персональных данных согласия на обработку персональных данных Оператор вправе продолжить обработку персональных данных без согласия субъекта персональных данных при наличии оснований, указанных в Законе о персональных данных;
– самостоятельно определять состав и перечень мер, необходимых и достаточных для обеспечения выполнения обязанностей, предусмотренных Законом о персональных данных и принятыми в соответствии с ним нормативными правовыми актами, если иное не предусмотрено Законом о персональных данных или другими федеральными законами.
3.2. Оператор обязан:
– предоставлять субъекту персональных данных по его просьбе информацию, касающуюся обработки его персональных данных;
– организовывать обработку персональных данных в порядке, установленном действующим законодательством РФ;
– отвечать на обращения и запросы субъектов персональных данных и их законных представителей в соответствии с требованиями Закона о персональных данных;
– сообщать в уполномоченный орган по защите прав субъектов персональных данных по запросу этого органа необходимую информацию в течение 30 дней с даты получения такого запроса;
– публиковать или иным образом обеспечивать неограниченный доступ к настоящей Политике в отношении обработки персональных данных;
– принимать правовые, организационные и технические меры для защиты персональных данных от неправомерного или случайного доступа к ним, уничтожения, изменения, блокирования, копирования, предоставления, распространения персональных данных, а также от иных неправомерных действий в отношении персональных данных;
– прекратить передачу (распространение, предоставление, доступ) персональных данных, прекратить обработку и уничтожить персональные данные в порядке и случаях, предусмотренных Законом о персональных данных;
– исполнять иные обязанности, предусмотренные Законом о персональных данных.
4. Основные права и обязанности субъектов персональных данных 4.1. Субъекты персональных данных имеют право:
– получать информацию, касающуюся обработки его персональных данных, за исключением случаев, предусмотренных федеральными законами. Сведения предоставляются субъекту персональных данных Оператором в доступной форме, и в них не должны содержаться персональные данные, относящиеся к другим субъектам персональных данных, за исключением случаев, когда имеются законные основания для раскрытия таких персональных данных. Перечень информации и порядок ее получения установлен Законом о персональных данных;
– требовать от оператора уточнения его персональных данных, их блокирования или уничтожения в случае, если персональные данные являются неполными, устаревшими, неточными, незаконно полученными или не являются необходимыми для заявленной цели обработки, а также принимать предусмотренные законом меры по защите своих прав;
– выдвигать условие предварительного согласия при обработке персональных данных в целях продвижения на рынке товаров, работ и услуг;
– на отзыв согласия на обработку персональных данных;
– обжаловать в уполномоченный орган по защите прав субъектов персональных данных или в судебном порядке неправомерные действия или бездействие Оператора при обработке его персональных данных;
– на осуществление иных прав, предусмотренных законодательством РФ.
4.2. Субъекты персональных данных обязаны:
– предоставлять Оператору достоверные данные о себе;
– сообщать Оператору об уточнении (обновлении, изменении) своих персональных данных.
4.3. Лица, передавшие Оператору недостоверные сведения о себе, либо сведения о другом субъекте персональных данных без согласия последнего, несут ответственность в соответствии с законодательством РФ.
5. Оператор может обрабатывать следующие персональные данные Пользователя 5.1. Фамилия, имя, отчество.
5.2. Номера телефонов.
5.3. Также на сайте происходит сбор и обработка обезличенных данных о посетителях (в т.ч. файлов «cookie») с помощью сервисов интернет-статистики (Яндекс Метрика и Гугл Аналитика и других).
5.4. Вышеперечисленные данные далее по тексту Политики объединены общим понятием Персональные данные.
5.5. Обработка специальных категорий персональных данных, касающихся расовой, национальной принадлежности, политических взглядов, религиозных или философских убеждений, интимной жизни, Оператором не осуществляется.
5.6. Обработка персональных данных, разрешенных для распространения, из числа специальных категорий персональных данных, указанных в ч. 1 ст. 10 Закона о персональных данных, допускается, если соблюдаются запреты и условия, предусмотренные ст. 10.1 Закона о персональных данных.
5.7. Согласие Пользователя на обработку персональных данных, разрешенных для распространения, оформляется отдельно от других согласий на обработку его персональных данных. При этом соблюдаются условия, предусмотренные, в частности, ст. 10.1 Закона о персональных данных. Требования к содержанию такого согласия устанавливаются уполномоченным органом по защите прав субъектов персональных данных.
5.7.1 Согласие на обработку персональных данных, разрешенных для распространения, Пользователь предоставляет Оператору непосредственно.
5.7.2 Оператор обязан в срок не позднее трех рабочих дней с момента получения указанного согласия Пользователя опубликовать информацию об условиях обработки, о наличии запретов и условий на обработку неограниченным кругом лиц персональных данных, разрешенных для распространения.
5.7.3 Передача (распространение, предоставление, доступ) персональных данных, разрешенных субъектом персональных данных для распространения, должна быть прекращена в любое время по требованию субъекта персональных данных. Данное требование должно включать в себя фамилию, имя, отчество (при наличии), контактную информацию (номер телефона, адрес электронной почты или почтовый адрес) субъекта персональных данных, а также перечень персональных данных, обработка которых подлежит прекращению. Указанные в данном требовании персональные данные могут обрабатываться только Оператором, которому оно направлено.
5.7.4 Согласие на обработку персональных данных, разрешенных для распространения, прекращает свое действие с момента поступления Оператору требования, указанного в п. 5.7.3 настоящей Политики в отношении обработки персональных данных.
6. Принципы обработки персональных данных 6.1. Обработка персональных данных осуществляется на законной и справедливой основе.
6.2. Обработка персональных данных ограничивается достижением конкретных, заранее определенных и законных целей. Не допускается обработка персональных данных, несовместимая с целями сбора персональных данных.
6.3. Не допускается объединение баз данных, содержащих персональные данные, обработка которых осуществляется в целях, несовместимых между собой.
6.4. Обработке подлежат только персональные данные, которые отвечают целям их обработки.
6.5. Содержание и объем обрабатываемых персональных данных соответствуют заявленным целям обработки. Не допускается избыточность обрабатываемых персональных данных по отношению к заявленным целям их обработки.
6.6. При обработке персональных данных обеспечивается точность персональных данных, их достаточность, а в необходимых случаях и актуальность по отношению к целям обработки персональных данных. Оператор принимает необходимые меры и/или обеспечивает их принятие по удалению или уточнению неполных или неточных данных.
6.7. Хранение персональных данных осуществляется в форме, позволяющей определить субъекта персональных данных, не дольше, чем этого требуют цели обработки персональных данных, если срок хранения персональных данных не установлен федеральным законом, договором, стороной которого, выгодоприобретателем или поручителем по которому является субъект персональных данных. Обрабатываемые персональные данные уничтожаются либо обезличиваются по достижении целей обработки или в случае утраты необходимости в достижении этих целей, если иное не предусмотрено федеральным законом.
7. Цели обработки персональных данных 7.1. Цель обработки персональных данных Пользователя:
– информирование Пользователя посредством отправки электронных писем.
7.2. Также Оператор имеет право направлять Пользователю уведомления о новых продуктах и услугах, специальных предложениях и различных событиях. Пользователь всегда может отказаться от получения информационных сообщений, направив Оператору письмо на адрес электронной почты privacy@thismywebsite·com с пометкой «Отказ от уведомлений о новых продуктах и услугах и специальных предложениях».
7.3. Обезличенные данные Пользователей, собираемые с помощью сервисов интернет-статистики, служат для сбора информации о действиях Пользователей на сайте, улучшения качества сайта и его содержания.
8. Правовые основания обработки персональных данных 8.1. Правовыми основаниями обработки персональных данных Оператором являются:
перечислите нормативно-правовые акты, регулирующие отношения, связанные с вашей деятельностью, например, если ваша деятельность связана с информационными технологиями, в частности с созданием сайтов, то здесь можно указать Федеральный закон "Об информации, информационных технологиях и о защите информации" от 27.07.2006 N 149-ФЗ;
– уставные документы Оператора;
– договоры, заключаемые между оператором и субъектом персональных данных;
– федеральные законы, иные нормативно-правовые акты в сфере защиты персональных данных;
– согласия Пользователей на обработку их персональных данных, на обработку персональных данных, разрешенных для распространения.
8.2. Оператор обрабатывает персональные данные Пользователя только в случае их заполнения и/или отправки Пользователем самостоятельно через специальные формы, расположенные на сайте https://prof.haccp-likbez.ru или направленные Оператору посредством электронной почты. Заполняя соответствующие формы и/или отправляя свои персональные данные Оператору, Пользователь выражает свое согласие с данной Политикой.
8.3. Оператор обрабатывает обезличенные данные о Пользователе в случае, если это разрешено в настройках браузера Пользователя (включено сохранение файлов «cookie» и использование технологии JavaScript).
8.4. Субъект персональных данных самостоятельно принимает решение о предоставлении его персональных данных и дает согласие свободно, своей волей и в своем интересе.
9. Условия обработки персональных данных 9.1. Обработка персональных данных осуществляется с согласия субъекта персональных данных на обработку его персональных данных.
9.2. Обработка персональных данных необходима для достижения целей, предусмотренных международным договором Российской Федерации или законом, для осуществления возложенных законодательством Российской Федерации на оператора функций, полномочий и обязанностей.
9.3. Обработка персональных данных необходима для осуществления правосудия, исполнения судебного акта, акта другого органа или должностного лица, подлежащих исполнению в соответствии с законодательством Российской Федерации об исполнительном производстве.
9.4. Обработка персональных данных необходима для исполнения договора, стороной которого либо выгодоприобретателем или поручителем по которому является субъект персональных данных, а также для заключения договора по инициативе субъекта персональных данных или договора, по которому субъект персональных данных будет являться выгодоприобретателем или поручителем.
9.5. Обработка персональных данных необходима для осуществления прав и законных интересов оператора или третьих лиц либо для достижения общественно значимых целей при условии, что при этом не нарушаются права и свободы субъекта персональных данных.
9.6. Осуществляется обработка персональных данных, доступ неограниченного круга лиц к которым предоставлен субъектом персональных данных либо по его просьбе (далее – общедоступные персональные данные).
9.7. Осуществляется обработка персональных данных, подлежащих опубликованию или обязательному раскрытию в соответствии с федеральным законом.
10. Порядок сбора, хранения, передачи и других видов обработки персональных данных Безопасность персональных данных, которые обрабатываются Оператором, обеспечивается путем реализации правовых, организационных и технических мер, необходимых для выполнения в полном объеме требований действующего законодательства в области защиты персональных данных.
10.1. Оператор обеспечивает сохранность персональных данных и принимает все возможные меры, исключающие доступ к персональным данным неуполномоченных лиц.
10.2. Персональные данные Пользователя никогда, ни при каких условиях не будут переданы третьим лицам, за исключением случаев, связанных с исполнением действующего законодательства либо в случае, если субъектом персональных данных дано согласие Оператору на передачу данных третьему лицу для исполнения обязательств по гражданско-правовому договору.
10.3. В случае выявления неточностей в персональных данных, Пользователь может актуализировать их самостоятельно, путем направления Оператору уведомление на адрес электронной почты Оператора privacy@thismywebsite·com с пометкой «Актуализация персональных данных».
10.4. Срок обработки персональных данных определяется достижением целей, для которых были собраны персональные данные, если иной срок не предусмотрен договором или действующим законодательством.
Пользователь может в любой момент отозвать свое согласие на обработку персональных данных, направив Оператору уведомление посредством электронной почты на электронный адрес Оператора privacy@thismywebsite·com с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».
10.5. Вся информация, которая собирается сторонними сервисами, в том числе платежными системами, средствами связи и другими поставщиками услуг, хранится и обрабатывается указанными лицами (Операторами) в соответствии с их Пользовательским соглашением и Политикой конфиденциальности. Субъект персональных данных и/или Пользователь обязан самостоятельно своевременно ознакомиться с указанными документами. Оператор не несет ответственность за действия третьих лиц, в том числе указанных в настоящем пункте поставщиков услуг.
10.6. Установленные субъектом персональных данных запреты на передачу (кроме предоставления доступа), а также на обработку или условия обработки (кроме получения доступа) персональных данных, разрешенных для распространения, не действуют в случаях обработки персональных данных в государственных, общественных и иных публичных интересах, определенных законодательством РФ.
10.7. Оператор при обработке персональных данных обеспечивает конфиденциальность персональных данных.
10.8. Оператор осуществляет хранение персональных данных в форме, позволяющей определить субъекта персональных данных, не дольше, чем этого требуют цели обработки персональных данных, если срок хранения персональных данных не установлен федеральным законом, договором, стороной которого, выгодоприобретателем или поручителем по которому является субъект персональных данных.
10.9. Условием прекращения обработки персональных данных может являться достижение целей обработки персональных данных, истечение срока действия согласия субъекта персональных данных или отзыв согласия субъектом персональных данных, а также выявление неправомерной обработки персональных данных.
11. Перечень действий, производимых Оператором с полученными персональными данными 11.1. Оператор осуществляет сбор, запись, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передачу (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление и уничтожение персональных данных.
11.2. Оператор осуществляет автоматизированную обработку персональных данных с получением и/или передачей полученной информации по информационно-телекоммуникационным сетям или без таковой.
12. Трансграничная передача персональных данных 12.1. Оператор до начала осуществления трансграничной передачи персональных данных обязан убедиться в том, что иностранным государством, на территорию которого предполагается осуществлять передачу персональных данных, обеспечивается надежная защита прав субъектов персональных данных.
12.2. Трансграничная передача персональных данных на территории иностранных государств, не отвечающих вышеуказанным требованиям, может осуществляться только в случае наличия согласия в письменной форме субъекта персональных данных на трансграничную передачу его персональных данных и/или исполнения договора, стороной которого является субъект персональных данных.
13. Конфиденциальность персональных данных Оператор и иные лица, получившие доступ к персональным данным, обязаны не раскрывать третьим лицам и не распространять персональные данные без согласия субъекта персональных данных, если иное не предусмотрено федеральным законом.
14. Заключительные положения 14.1. Пользователь может получить любые разъяснения по интересующим вопросам, касающимся обработки его персональных данных, обратившись к Оператору с помощью электронной почты privacy@thismywebsite·com.
14.2. В данном документе будут отражены любые изменения политики обработки персональных данных Оператором. Политика действует бессрочно до замены ее новой версией.
14.3. Актуальная версия Политики в свободном доступе расположена в сети Интернет по адресу https://prof.haccp-likbez.ru.