Связаться с нами
Оставьте свои данные и мы перезвоним вам в ближайшее время
Михаил Кузьмин
Оставил заявку на консультацию через сайт.
Перезвонили почти сразу! Сразу дали пошаговый алгоритм первичный действий исходя из моей ситуации. Опыт большой, это сразу понятно в ходе разговора!
Мой выбор пал на эту компанию, поскольку такие же чёткие разъяснения и чек-листы были на их сайте!
Быстро, четко, корректно, по делу это то, что я хочу отметить по результатам сотрудничества! Благодарю!
Перезвонили почти сразу! Сразу дали пошаговый алгоритм первичный действий исходя из моей ситуации. Опыт большой, это сразу понятно в ходе разговора!
Мой выбор пал на эту компанию, поскольку такие же чёткие разъяснения и чек-листы были на их сайте!
Быстро, четко, корректно, по делу это то, что я хочу отметить по результатам сотрудничества! Благодарю!
Крещук А.
Хочу выразить огромную благодарность компании, к которой мы обратились для разработки плана ХАССП. Это был первый опыт работы с такой системой, и, честно говоря, многие моменты нам казались сложными и запутанными - одни только формулировки в официальных документах чего стоят!
Но благодаря этой команде всё оказалось удивительно просто и понятно. Руководитель компании буквально «вел нас за руку» на всех этапах - отвечал на любые вопросы, помогал разобраться в нюансах, подсказывал, где найти нужную информацию и как правильно подготовиться к взаимодействию с Роспотребнадзором.
Особенно хочу отметить, что все рекомендации были не «канцелярским языком», а действительно ясными и применимыми на практике. Благодаря такому подходу у нас не осталось «слепых пятен» - всё чётко разложили по полочкам, а любые спорные моменты сразу же разъясняли.
Отдельно приятно удивила скорость работы - всю необходимую документацию разработали всего за несколько дней! Это раза в три быстрее, чем мы рассчитывали изначально. Такой сервис и отношение к клиенту сейчас редкость.
С полной уверенностью рекомендую эту компанию всем, кому нужно разработать ХАССП: если хотите сэкономить время, нервы и быть уверенными, что всё будет сделано правильно - смело обращайтесь сюда!
Огромное спасибо за профессионализм, заботу о клиентах и такой качественный подход!
Но благодаря этой команде всё оказалось удивительно просто и понятно. Руководитель компании буквально «вел нас за руку» на всех этапах - отвечал на любые вопросы, помогал разобраться в нюансах, подсказывал, где найти нужную информацию и как правильно подготовиться к взаимодействию с Роспотребнадзором.
Особенно хочу отметить, что все рекомендации были не «канцелярским языком», а действительно ясными и применимыми на практике. Благодаря такому подходу у нас не осталось «слепых пятен» - всё чётко разложили по полочкам, а любые спорные моменты сразу же разъясняли.
Отдельно приятно удивила скорость работы - всю необходимую документацию разработали всего за несколько дней! Это раза в три быстрее, чем мы рассчитывали изначально. Такой сервис и отношение к клиенту сейчас редкость.
С полной уверенностью рекомендую эту компанию всем, кому нужно разработать ХАССП: если хотите сэкономить время, нервы и быть уверенными, что всё будет сделано правильно - смело обращайтесь сюда!
Огромное спасибо за профессионализм, заботу о клиентах и такой качественный подход!
Система ХАССП и ППК
Полностью адаптированная под ваш объект: меню, помещения, сырьё, поточность
Иван Позняков
Директор "ХАССП-Ликбез"
«Сделаем все, чтобы вы работали спокойно: без проверок, отравлений, штрафов и жалоб»
Инструкции и чек-листы
Простые и понятные для персонала
Журналы и формы
Только обязательные, ничего лишнего
Мы предлагаем комплексное решение под ключ: аудит и выявление отклонений, помощь в их устранении, разработка документов ХАССП и ППК, помощь при внедрении и сопровождение в течение 12 месяцев.
Работаем с предприятиями общественного питания
Подготовим
к открытию или проверке Роспотребнадзора
к открытию или проверке Роспотребнадзора
Разрабатываем ХАССП
для предприятий общественного питания с 2016 года
Узнайте, как соблюсти требования роспотребнадзора, привести объект в порядок и устранить нарушения
01
Быстро отвечаем
Связываемся с вами в течение дня после заявки, обсуждаем ключевую задачу, определяем лучший для вас вариант решения.
02
Прозрачный договор
В договоре заранее фиксируем: полный список работ, что именно получите на руки, этапы и сроки, формат общения и 12 месяцев сопровождения.
03
Конфиденциальность
Вся переписка конфиденциальна, это закреплено в договоре. Данные объекта, материалы, документы, выявленные отклонения — остаются только между нами.
04
Честный подход
Мы не делаем красивые бумаги «для галочки». Помогаем внедрить требования так, чтобы они реально работали на вашем объекте общественного питания.
Мы предлагаем три основных подхода, чтобы вы могли подобрать именно тот вариант,
который лучше всего соответствует вашей ситуации, срокам и бюджету.
01
Разработка ХАССП и ППК под ключ
Документы оформляем под ваш объект питания учитывая: планировку помещений, меню, рецептуру, сырье. Выявляем отклонения, объясняем как устранить.
02
Разбор
/ платная консультация
/ платная консультация
Поможем исключить нарушения на этапе проектирования, открытия или на действующем объекте. Расскажем о требованиях Роспотребнадзора.
03
Обучение ХАССП и СанПиН для общественного питания
Если нужно чтобы руководители знали и понимали все требования ХАССП, СанПиН и владели полной информацией. Чтобы не зависеть от внешних исполнителей.
Реальные кейсы: как мы помогли пройти проверки и открыть точки
Открытие нового кафе или ресторана
Мы проводим аудит с нуля, готовим документацию ХАССП и ППК, консультируем по требованиям роспотребнадзора.
У вас Действующий общепит / сеть
Проводим аудит, разбираем каждое нарушение, объясняем как привести в соответствие требованиям
Профилактический визит Роспотребнадзора
Проверяем ключевые зоны риска, разрабатываем документы, подробно консультируем, объясняем требования
Получили предписание, штраф или прочие замечания
Разбираем предписание роспотребнадзора по пунктам, объясняем как устранить с минимальными затратами, как отчитаться
Выберите, что ближе
к вашей задаче прямо сейчас
к вашей задаче прямо сейчас
Евгения
Безмерно благодарна Ивану за консультацию. Разобрал полностью мой проект, подсказал, что и как добавить/ убавить. Я открываю частный детский сад. И важно всё сделать по правилам.
Иван, я благодарю вас, что так тонко объяснили все требования, привели примеры, показали и рассказали понятным языком как нужно организовать процессы кухни, питания, чистоты!
Иван, я благодарю вас, что так тонко объяснили все требования, привели примеры, показали и рассказали понятным языком как нужно организовать процессы кухни, питания, чистоты!
ebarashkov
Отличные профессионалы своего дела. Оперативно подготовили нам программу производственного контроля, провели пару вебинаров для наших шефов. Все сотрудники изучают пищевую безопастность по видео лекциям Ивана. Спасибо.
Дмитрий Полохов
Обратился при открытии небольшого производства/пекарни, разработкой ХАССП и консультациями по санитарным нормам и требованиям Роспотребнадзора. Оказали помощь по схеме расположения оборудования, оборудованию, порядку открытия, исключение штрафов и пр. Все отлично! Рекомендую!
Роман
С 2018 года сотрудничаю с Иваном Позняковым, профессионал своего дела, рекомендую всем.
Частые вопросы — коротко и по делу
По договору от 7 до 20 рабочих дней. По большей части скорость зависит от оперативности предоставления заказчиком подробной информации по объекту и согласования промежуточных этапов разработки ХАССП. После получения информации проводим аудит, консультируем по всем первоочередным вопросам, объясняем нарушения, определяем приоритеты (что и как лучше устранить с минимальными вложениями) согласовываем ключевые документы. Затем готовим пакет документов точно под ваш объект и рекомендации по дальнейшим шагам. Если сроки «горят» (открытие/проверка), можем скорректировать приоритеты - ускориться.
Стоимость формируется из задачи заказчика, срочности и объёма работ, формата объекта, количества точек (для сетей). Стоимость озвучивается при первом обсуждении. Также стоимость открыто указана на сайте. Мы задаём несколько вопросов и даём понятное КП: что входит, что получите на руки, сроки и варианты «минимум/оптимум» без скрытых доплат.
Карта партнера (реквизиты) - для оформления договора. Подробная информация о вашем объекте: меню/ассортимент, планировка или схема всех помещений / цехов, список оборудования, список сырья, текущие документы (если есть), контакты ответственного лица. Для точного анализа нужно будет заполнить техническое задание (анкету) полезны фото/видео рабочих зон и хранения. Если чего-то нет — не проблема: часть информации соберём при аудите и поможем оформить. Наша цель — быстро получить вводные, чтобы вы не тратили время на сбор данных.
Мы выявим все отклонения и объясним как оперативно подготовить объект к проверке так, чтобы требования выполнялись в реальности: порядок в процессах, понятные инструкции, минимально необходимая документация, назначенные ответственные, контрольные точки, журналы, маркировка, чек-листы. Документация будет точно соответствовать вашему объекту, только распечатать и подписать. Перед проверкой даем четкие рекомендации, что и как перепроверить. Если есть предписание — составляем план корректирующих действий и помогаем закрыть его документально и фактически, чтобы снизить риск повторных санкций.
Аудит сетей проводится тщательнее чем проверка роспотребнадзора. В сетях более подробные чек-листы, внимательнее смотрят все технологические процессы. Важны стандарты, единый подход, дисциплина исполнения и доказательность контроля. Мы объясним как выстроить систему так, чтобы ее можно было легко контролировать, она была понятна сотрудникам, вы могли легко всё объяснить аудитору, ответить на его вопросы.
Без спама — только по делу.
Оставьте заявку — Обсудим вашу задачу и дадим план действий
Предложим понятный план: что сделать в первую очередь, какие документы нужны и какой формат работы подойдёт именно вам.
Подготовим к открытию
или проверке Роспотребнадзора
или проверке Роспотребнадзора
ИП Позняков Иван Александрович
ИНН 111701244743
ОГРНИП 316110100072512
ИНН 111701244743
ОГРНИП 316110100072512
